デイサービスでイチゴの収穫をしました。
今年の春は涼しい日が続きましたが、デイサービスやすらぎの庭では、苺や梅、びわ等の果実が豊作です。
た庭のパンジーや桜草の花を摘み、押し花にしてハガキやカード作りにも役立てています。
町中の小さな庭ですが、利用者様と共に収穫して味わう喜びをもたらし、園芸作業が心身を元気にしてくれます。
おやつ作りでは、祇園まつりの風物詩「ちまき」作りに挑戦しました。
上新粉と砂糖を湯に入れて捏ね、ちまきの形に丸めます。
それを笹または萱の葉で包むのですが・・・
これがとっても難しいのです。
ボランティアの方にご指導いただいて、苦戦しながらもなんとか形になりました。
巻き終わった「ちまき」を熱湯で40分間茹でるとホカホカの手作り「ちまき」の出来上がり!風味が良くやわらかくて、とってもおいしかったです。