10月27日(火)にすこやか教室を行いました。今回は、菌活(腸内フローラを元気に使用)というテーマで、腸内細菌を活性化させる食事について学びました。26名ものたくさんの方の参加をいただき、ありがとうございました。
試食のホエイ(乳清)を使ったピクルスと、キノコを使った菌活キッシュも大好評でした。
健康な人の腸内には400種を越える、総数で約100兆個もの腸内細菌がバランスよく住みついています。人間の体を構成している細胞数は60兆個。特に小腸の終わりから大腸にかけての様子は、花畑にたとえて「腸内フローラ」と呼ばれ、腸内フローラとはまさに、腸内の花畑のように腸内細菌がびっしりと敷き詰められている状態なのです。